งานครั้งที่ 14 ประจำวันที่ 2 กันยายน 2557

งานระดับ ม.ปลาย วิชา การแปรรูปอาหาร (งานเขียน)
1. ความหมายของการแปรรูปอาหาร
2. หลักการแปรรูปอาหาร
3. วิธีการแปรรูปอาหาร
4. การถนอมอาหารคือ
5. วิธีถนอมอาหาร แต่ละแบบมีวิธีการทำอย่าไร

    5.1. หลักการถนอมอาหารการถนอมอาหารโดยการใช้ความร้อน

    5.2. การถนอมอาหารโดยใช้ความเย็น

    5.3. การถนอมอาหารโดยการทำแห้ง

    5.4. การถนอมอาหารโดยการหมักดอง

    5.5. การถนอมอาหารโดยการใช้สารเคมี

    5.6. การฉายรังสีอาหาร (food irradiation)
6. ประโยชน์ของการแปรรูปอาหารและการถนอมอาหารคือ

** งานให้ส่งอาทิตย์ต่ออาทิตย์น่ะครับ ส่งช้าไม่รับน่ะเพราะงานให้วันอังคารส่งวันอาทิตย์เหมือนกันหมดทุกคน  
มีปัญหาสงสัยติดต่อที่เบอร์ผมโดยตรง 097-9594163 อ.วุธ